Imọ-ẹrọ gbigbẹ didi ni lati di ẹran aise tutu ni iyara ni iyokuro iwọn 40 Celsius ati lẹhinna gbẹ ati gbẹ ki o gbẹ. Eyi jẹ ilana ti ara. Ilana yii n yọ omi jade nikan lati awọn eroja, ati awọn eroja ti o wa ninu awọn eroja ti wa ni idaduro daradara. Awọn eroja ti o gbẹ ti di didi ko yipada ni iwọn didun, alaimuṣinṣin ati la kọja, ina pupọ ni iwuwo, agaran ati rọrun lati jẹun, ati pe o le tun pada si ipo titun lẹhin ti wọn ti wọ sinu omi.

Awọn itọju ọsin ti o gbẹ ti di didi jẹ ofe ti parasites. Niwọn bi ohun elo aise jẹ ẹran tuntun, diẹ ninu awọn oniwun ọsin ni awọn ifiyesi nipa eyi. Botilẹjẹpe awọn itọju ti o gbẹ ti didi ni a ṣe lati inu ẹran tuntun, wọn ti ṣe ilana lẹsẹsẹ (gbigbe igbale ati didi, ati bẹbẹ lọ). Awọn itọju ọsin ti o gbẹ ti di didi kii yoo ni awọn iṣoro parasite!

Awọn itọju ọsin ti o gbẹ ti di didi kii ṣe ọlọrọ ni amuaradagba, ṣugbọn tun ni awọn ohun alumọni ati okun ijẹẹmu eyiti o dara pupọ fun ara ọsin naa.